Улюблена закуска: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт із картоплі

Незмінний суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво пропонував уже безліч рецептів страв із картоплі, але ця закуска варта особливої уваги.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво вирішив приготувати картопляні кульки – хрусткі зовні та ніжні всередині, з тягучою сирною начинкою. Ця закуска дуже проста та швидка в приготуванні, але виходить неймовірно смачною.

Для приготування картопляних кульок із сирною начинкою "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• 300 г картоплі
• 40 г сиру моцарела
• 50 г твердого сиру
• 2 ст.л. крохмалю
• зелень (петрушка)
• сіль і перець - на смак
• 1 яйце
• 2 зубчики часнику
• 100 г кукурудзяних пластівців

Картоплю "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використовує вже готову: просто чистить, ріже на шматки, відварює та товче в пюре.

До сухенького картопляного пюре додоємо крохамаль, тертий твердий сир, дрібно нарізану петрушку, а також солимо і перчимо на смак. Перемішуємо все до однорідності.

З картопляної маси "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво формує кульки, вкладаючи всередину шматочки моцарели.

В миску вибиваємо яйце, додаємо вичавлений часник і перемішуємо виделкою. На тарілку насипаємо подрібнені кукурудзяні пластівці для панірування. Спершу вмочумо картопляні кульки в яйце з часником, а потім обвалюємо в кукурудзяних пластівцях.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво смажить такі картопляні кульки у фритюрі (температура олії приблизно 160-170 градусів) буквально дві хвилини – і можна насолоджуватися.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес-Браво поділився смачним рецептом.