Універсальна закуска: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт м'ясної закуски на кабачках, відео

Колишня зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла в Інстаграм, що її рецепт курячого філе, запеченого з овочами, - це універсальна страва, яку можна готувати будь-якої пори року.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 3 шт.
• Ароматна олія «Олейна» з травами (часник, базилік) – 20 мл
• Сіль за смаком
• Чорний перець - за смаком
• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Твердий сир - 70 г

Приготування:

Промийте куряче філе та обсушіть його паперовими рушниками, радить "Мастер Шеф" Глинська. Промажте філе ароматною олією «Олейна» з травами (часник та базилік).

Приправте філе сіллю та чорним перцем до смаку. Вимийте всі овочі (кабачок, баклажан, помідор та цибуля). Наріжте овочі кільцями.

Зробіть поздовжні надрізи на кожному шматку курячого філе, не прорізаючи до кінця. Вставте кільця з овочів у надрізи на курячому філе, чергуючи їх для яскравості та різноманітності смаків, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Посипте філе з овочами натертим твердим сиром. Розігрійте духовку до 190 градусів.

Викладіть підготовлене філе на деко, застелене пергаментним папером або змащене маслом, радить "Мастер Шеф" Глинська. Запікайте філе з овочами в розігрітій духовці 25-30 хвилин, до повної готовності курки і розплавлення сиру.