Вас удивит этот эксперимент: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пирога с тыквой и капустой

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала на Ютуб-канале, что пирог - это универсальное блюдо, которое можно приготовить, используя различные виды теста и разнообразные начинки. Поэтому можно выбрать самые разные варианты для угощения, в том числе сделать соленый пирог или пирог с тыквой и ягодами, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Ингредиенты:

• 300 г пшеничной муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 100 мл оливкового масла
• 100 мл воды
• Щепотка соли
• Горсть семян кунжута
• 300 г квашеной капусты
• 100 г тыквы
• 100 г грибов
• 100 г репчатого лука
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль по вкусу
• Молотый красный перец по вкусу
• 100 г картофельного пюре

Приготовление:

Для теста: просейте пшеничную муку в миску, затем добавьте горячую воду и оливковое масло. Замесите эластичное тесто и прикройте его пленкой, чтобы оно отдохнуло в течение 25 минут, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.

Приготовьте начинку: сварите картофель и приготовьте из него пюре, а также запеките тыкву. Пожарьте грибы вместе с луком. Затем смешайте квашеную капусту с грибами, тыквой и картофельным пюре, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Перемешайте ингредиенты, добавьте соль и красный перец по вкусу.

Разделите тесто на две части и раскатайте их в коржи.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, покройте противень пергаментной бумагой, разложите на нем первый корж, затем равномерно распределите начинку. Накройте все вторым коржом и защипните края. Смажьте верхний корж водой и посыпьте семенами кунжута, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 °C.