Вас здивує цей експеримент: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пирога з гарбузом та капустою

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла на Ютуб-каналі, що пиріг - це універсальна страва, яку можна приготувати, використовуючи різні види тіста та різноманітні начинки. Тому можна вибрати різні варіанти для частування, у тому числі зробити солоний пиріг або пиріг з гарбузом і ягодами, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Інгредієнти:

• 300 г пшеничного борошна
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 100 мл оливкового масла
• 100 мл води
• Дрібка солі
• Жменя насіння кунжуту
• 300 г квашеної капусти
• 100 г гарбуза
• 100 г грибів
• 100 г цибулі
• 1 ст. л. рослинного масла
• Сіль за смаком
• мелений червоний перець за смаком
• 100 г картопляного пюре

Приготування:

Для тіста: просійте борошно пшеничне в миску, потім додайте гарячу воду і оливкову олію. Замісіть еластичне тісто і прикрийте його плівкою, щоб воно відпочило протягом 25 хвилин, додає "Мастер Шеф" Литвинова.

Приготуйте начинку: зваріть картоплю та приготуйте з неї пюре, а також запікайте гарбуз. Посмажте гриби разом із цибулею. Потім змішайте квашену капусту з грибами, гарбузом та картопляним пюре, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Перемішайте інгредієнти, додайте сіль і червоний перець за смаком.

Розділіть тісто на дві частини та розкотіть їх у коржі.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, покрийте лист пергаментним папером, розкладіть на ньому перший корж, потім рівномірно розподіліть начинку. Накрийте все другим коржем та защипніть краї. Змастіть верхній корж водою і посипте насінням кунжуту, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Випікайте в розігрітій духовці пиріг протягом 30 хвилин при температурі 180 °C.