Ви полюбите експерименти: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт смачної закуски на кефірі

Відомий шеф-кухар та один із експертів проекту "Мастер Шеф", Ектор Хіменес-Браво, поділився своїм рецептом феноменального хачапурі, розмістивши покрокову інструкцію у своєму акаунті в Instagram.

Приготування цієї традиційної грузинської страви займе лише 15 хвилин за версією "Мастер Шефа" Хіменес-Браво.

Отже, вам знадобляться такі інгредієнти на 2 порції:

• 50 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 чайної ложки цукру;
• 1,5 столові ложки олії;
• 5 г розпушувача;
• 250 г борошна.

Для начинки:

• 300 г буряка;
• 1 яйце.

І ось етапи приготування:

Віночком добре збийте кефір, яйце, сіль, цукор та олію, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Поступово додайте борошно і розпушувач, потім замісіть тісто.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, потім натріть сулугуні та ретельно змішайте його з яйцем.

Розділіть тісто на дві частини, розкотіть та додайте половину начинки, потім з'єднайте краї у центрі.

Розкотіть коржики і обсмажуйте їх на сухій сковороді по п'ять хвилин з кожного боку, зауважує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.