Ви здивуєтеся цим смаком: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав особливий рецепт із куркою

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво, суддя популярного кулінарного шоу "Мастер Шеф", поділився рецептом простої та смачної страви - Фузіллі з куркою а ля Провансаль, яку він опублікував у Instagram. За словами "Мастер Шефа", ця страва зможе здивувати близьких, якщо хочеться чогось пікантного та незвичайного.

Інгредієнти:

• 200 г томатів
• 100 г білої цибулі
• 100 г болгарського перцю
• 50 г зеленого лука
• 200 г печериць
• 700 г курки (стегно без шкіри та кістки)
• 1 ст.л. оливкового масла
• Сіль та перець за смаком
• ½ ч.л. орегано (сухого чи свіжого)
• ½ ч.л. чебрецю (сухого чи свіжого)
• 1 зубчик чеснока
• 500 г пасти фузиллі
• Пармезан для прикраси
• 250 мл бульйону
• 1 ч. л. томатної пасти
• 1 ч. л. каперсів

Спосіб приготування:

Замаринуйте курячі стегна із сіллю та перцем, обсмажуйте на сковороді з усіх боків, не до готовності, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Окремо обсмажте овочі (крім грибів) у тій же сковороді, потім додайте гриби та спеції.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, наріжте курку на смужки, додайте томатну пасту, бульйон, спеції та курку до овочів.

Готуйте на середньому вогні, закрийте кришкою та готуйте ще, також радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Зваріть пасту, додайте оливкову олію, викладіть пасту на тарілку, полийте соусом, прикрасьте пармезаном і мікрозеленню, насамкінець підмітив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.