Вяленые томаты в духовке: простой рецепт от звезды "Мастер Шеф"

Вяленые томаты в духовке: простой рецепт от звезды "Мастер Шеф"

Татьяна Литвинова, шеф-повар и ресторатор, предлагает использовать ее рецепт , чтобы приготовить вкусные вяленые томаты.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Помидоры сливки (примерно 1 кг)
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Масло оливковое – для хранения
  • Специи по вкусу (орегано, сушеный чеснок)

Выбор помидоров : Выберите спелые помидоры сливки овальной формы. Они должны быть плотными, без трещин и дефектов. Это важно для получения качественных вяленых томатов.

Подготовка : Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу. Оставьте на 20-30 минут.

Посолите помидоры , добавьте сахар и специи по вкусу. Это поможет сохранить их вкус и продлить срок хранения.

Сушка : Выложите помидоры на противень и поставьте в сушильный шкаф при температуре 70 градусов на 3-4 часа. Периодически меняйте местами помидоры, чтобы они равномерно высыхали.

Хранение : Готовые вяленые помидоры поместите в стерилизованные банки, залейте маслом, чтобы покрыть их полностью. Закройте крышками и храните в холодильнике.

Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные вяленые томаты, которые отлично дополнят салаты, пасту или подаются как самостоятельная закуска.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Пенсии на уровне мечты: кто из украинцев будет получать пенсию больше 100 тысяч гривен

Как дома поднять давление самостоятельно: простые, но действенные методы

Кличко добавил подробностей относительно повреждений в Киеве из-за российской атаки

Культовая франшиза Death Note выйдет на PlayStation в виде новой игры Killer Within

"5 попаданий": Воздушные силы ВСУ раскрыли подробности ночной российской атаки

Миллионы украинцев могут остаться без воды и отопления

Как приготовить творожную запеканку: рецепт невероятно нежного блюда

Николаев вышел в лидеры по соблюдению языкового закона

Земля в Украине стремительно дорожает: в чем причина

Шанс ще не втрачено: як підключити пільговий тариф на світло під час опалювального сезону

Аномальная погода ждет украинцев этой зимой: неожиданный прогноз синоптиков

"Ужасные запахи гнили и крики": опыт клинической смерти женщины, которой не было в мире живых целых 11 минут

Нацбанк выводит из обращения часть денег: где можно обменять старые купюры

Как вырастить пышные хризантемы: садоводы раскрыли секреты

Гуманитарная помощь для переселенцев: куда обращаться за продуктовым набором