Вкус будет особый: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сочных куриных котлет с манкой, видео

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать котлеты из курицы и с минимумом жира.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 350 г лука
• 300 г картофеля
• 100 г мякиша батона
• 150 мл молока
• соль, перец, чеснок по вкусу
• 150 г манной крупы
• растительное масло для жарки

Инструкции:

Очистите и порежьте куриное филе на кусочки, затем измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша, добавляет "Мастер Шеф" Глинская.

Лук и картофель очистите, нарежьте на кусочки и тоже измельчите в блендере или мясорубке.

В большой миске смешайте фарш из куриного филе, измельченный лук и картофель.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, замочите мякиш батона в молоке и добавьте в миску с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок по вкусу.

Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте. Дайте смеси немного постоять, чтобы манная крупа набухла.

Сформируйте котлеты из полученной массы, обваляйте их в муке и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.