Вкуснее любого чизкейка: рецепт нежной творожной запеканки с ягодами

Украинская кулинарная блогерка Юлия Микулич у себя в Instagram рассказала, как приготовить нежную творожную запеканку с клубникой, вкуснее любых чизкейков.

"Очень вкусная! Вкуснее любого модного чизкейка. Вместо клубники можно использовать другие ягоды/фрукты. Лично я еще люблю запеканку с яблоками", – отметила кулинар.

Для приготовления творожной запеканки с клубникой нам понадобится:

• творог (лучше брать жирный) – 550 г
• яйца – 4 шт.
• сметана - 100 г
• сахарная пудра – 130 г
• ванильный сахар – 15 г
• мука или кукурузный крахмал – 40 г
• клубника – 200 г

Готовится такая запеканка очень просто. Смешиваем творог, яйца, сметану, сахарную пудру, ванильный сахар, муку или крахмал и блендером перебиваем эту массу до однородной консистенции.

В форму для выпечки, застеленную пергаментом, выкладываем готовую творожную массу. Сверху добавляем промытые и просушенные ягоды клубники и перемешиваем.

Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут, до стабильности творожной массы. Время выпечки будет зависеть от высоты запеканки.

"Я выпекала запеканку в форме диаметром 18 см. Выпекала где-то 50 мин. Если возьмете форму большего размера, ваша запеканка будет ниже, но приготовится быстрее", – пояснила кулинар.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.