Вкуснейший пирог без духовки и плиты: шеф-повар дала гениальный рецепт

Шеф-повар Валентина Кущ показала, как приготовить упрощенную версию пирога баноффи вообще без духовки и плиты, использовав сгущенку приготовление карамели.

"Карамель делать не будем. Но если Вам так сильно хочется – сварите ее сами", – отметила шеф-повар.

Для пирога баноффи нам понадобится:

• печенье – 250 г
• сливочное масло – 150 г
• сгущенка (ириска) - 1 банка (370 г, а можно даже больше)
• бананы – 3-4 шт.
• крем-сыр - 180 г
• сливки (жирные) – 180 г
• черный шоколад для декора

Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем до однородности и выкладываем в застеленную пергаментом форму диаметром примерно 25 см – это будет основа пирога.

"Желательно брать разъемную форму, так легче доставать. Но если вы готовы к тому, что при подаче десерт будет немного разваливаться, то можно брать любую и делать без пергамента", – пояснила шеф-повар

На 30 минут отправляем основу пирога в холодильник для стабилизации. После этого выкладываем сгущенку, нарезанные кольцами бананы.

Для крема взбиваем до стойкой массы крем-сыр и сливки, по желанию можно добавить еще 20 г сахарной пудры. Покрываем пирог с бананами кремом.

Для стабилизации отправляем пирог в холодильник на несколько часов. Готовый пирог украшаем нарезанным шоколадом.

"Я люблю, когда он как раз нарезан большими кусочками и хрустит", – добавила шеф-повар.