Вместо обычной яичницы: рецепт вкусного и оригинального завтрака из яиц

Рецептом соленых яичных маффинов без муки поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич – и это идеальный, вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

"Если вам уже надоело есть обычную яичницу на завтрак, то этот рецепт точно для вас, потому что такие соленые маффины перекрывают суточную норму белка и вообще не вредят фигуре, потому что не содержат ни одного грамма муки", – советует блогерка.

Для приготовления соленых маффинов без муки нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 9 шт.
• ветчина или колбаса – 150 г
• твердый сыр – 200 г
• грибы – 150 г
• соль, перец, паприка – по вкусу
• кетчуп или сырный соус – по вкусу

Яйца веничком или миксером взбиваем до пышной пены. Добавляем соль, молотый перец, паприку и другие любимые специи по вкусу.

Ветчину или колбасу, а также грибы нарезаем кубиками, а сыр натираем на крупной терке.

Блогерка использовала бумажные формы для маффинов, выложила их в металлическую форму, а металлическую форму поставила на противень с водой, чтобы образовывался конденсат.

В каждую формочку выкладываем немного ветчины и грибов, по желанию добавляем кетчуп и сырный соус, добавляем тертый сыр, а сверху заливаем все яичной массой.

Выпекать такие яичные маффины нужно в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут – и завтрак для всей семьи готов.