Вспомните вкус лета: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт изумительных грибов с соевым соусом

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова п оделилась секретом идеального приготовления шампиньонов. Она утверждает, что фаршированные шампиньоны, готовимые на мангале, на самом деле превосходят даже шашлык. После того, как вы попробуете это блюдо, вы с удовольствием поделитесь рецептом с вашими друзьями, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 0,5 кг
• Фарш из индейки - 300 г
• Зеленый лук - 30 г
• Кинза - 15 г
• Масло - 3-4 ст. ложки
• Соевый соус - 3-4 ст. ложки
• Сушеный чеснок - ½ чайной ложки
• Шампуры
• Фольга
• Красный уголь (для мангала)

Способ приготовления:

Начните с очистки шляпок шампиньонов.

Затем замаринуйте их в растительном масле, соевом соусе и сушеном чесноке. Маринад придаст грибам ароматность, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Подготовьте начинку, смешав фарш из индейки с нарезанным зеленым луком, кинзой, солью и перцем.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, начините фаршировать шампиньоны: возьмите одну шляпку, намажьте ее фаршем и закройте другой шляпкой, так чтобы фарш был внутри. Нанизывайте их на шампуры.

Заверните шампуры в фольгу и готовьте их на мангале при помощи красного угля. Время готовки - примерно 30 минут.

После 30 минут снимите фольгу и дайте грибам подрумяниться до золотистой корки, подмечает "Мастер Шеф" Литвинова.

По словам Татьяны Литвиновой, такие фаршированные шампиньоны получаются сочными и вкусными, не слишком жирными и идеальными для приготовления на мангале или на природе.