Вы полюбите эти продукты: гениальный рецепт салата с тыквой и печенью от звезды "Мастер Шеф" Глинской

В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить теплый салат с тыквой и печенью.

Этот вкусный и полезный салат может стать отличным дополнением и праздничного стола, и обычного семейного ужина.

Для приготовления салата с тыквой и печенью "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

• 300 г тыквы
• 300 г куриной печени
• 20 г кукурузного крахмала
• растительное масло рафинированное для жарки
• салатный микс
• 50 г сыра фета
• 1/4 красной луковицы
• 10 г тыквенных семян
• несколько столовых ложек ароматного растительного масла
• лимонный сок
• соль

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская чистит тыкву от кожуры и семян, нарезает небольшими кусочками примерно 3х3 см, выкладывает на пергамент, немного подсаливает, поливает ароматным маслом и отправляет в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Печень сначала промываем и просушиваем, обваливаем ее в кукурузном с добавлением соли.

"Обжарьте на разогретой сковороде, на традиционном рафинированном масле с двух сторон по несколько минут. Выложите готовую печень на бумажное полотенце, дайте ей время отдохнуть. Не пересушите ее!", – объясняет "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Чтобы приготовить заправку к салату, смешиваем несколько столовых ложек растительного масла с лимонным соком и солью по вкусу.

В тарелку для подачи "Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает салатные листья, тоненько нарезанный лук, добавляет заправку, выкладывает теплую тыкву, обжаренную печень, кусочки феты и семена тыквы, подсушенные на сухой сковороде.