З курячою печінкою та яблуком: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого салату

Фіналістка шоу "Мастер Шеф - 12" Вікторія Науменко на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом оригінального салату з печінкою та смаженими яблуками.

"Яблука готувала по-особливому", – відзначила зірка "Мастер Шеф".

Спершу, щоб приготувати печінку, "Мастер Шеф" Вікторія Науменко бере такі інгредієнти:

• куряча печінка - 300 г
• борошно - 50 г
• сіль, цукор, мелений перець - за смаком
• олія для смаження

Печінку зачищаємо та маринуємо, додаючи сіль, перець і цукор. Після цього обвалюємо печінку в борошні та обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією до готовності та золотистої скоринки.

Також нам потрібно замаринувати листя салату. Для цього просто беремо 100 г листя салату та заправляємо його сіллю, цукром, перцем та олією за смаком.

Для яблук у бальзамічній карамелі зірка "Мастер Шеф" бере:

• яблуко - 1 шт. (великого розміру)
• бальзамічний оцет - 2 ст.л.
• трішки цукру

Яблуко нарізаємо скибочками. На сухій сковороді "Мастер Шеф" Вікторія Науменко розтоплює цукор, додає бальзамічний оцет, викладає в карамель яблука та обсмажує їх із обох боків до золотистої скоринки.

На велику тарілку викладаємо листя салату, обсмажену печінку, карамелізовані яблука та посипаємо все подрібненими грецькими горішками – і наш салат готовий.