З золотистою скоринкою: Міша Кацурін дав елементарний рецепт котлети по-київськи за одну хвилину

З золотистою скоринкою: Міша Кацурін дав елементарний рецепт котлети по-київськи за одну хвилину

Міша Кацурін показав і розказав рецепт страви Котлета по-київськи, за яким її готують в одному з ресторанів Київської області.

Отже, спочатку треба порізати і відбити куряче філе. Додати сіль, перець, запашний кріп та добрий шматок вершкового масла.

Кріп і масло загортається у відбите філе.

«Як такий собі український рол», - каже Міша Кацурін про хід приготування страви Котлета по-київськи.

Котлета загортаєтсья у харчову плівку і «відпочиває». Збиваємо яєчний жовток.

Дістаємо філе з начинкою з плівки і обвалюємо його спочатку уу борошні, потім у яйці

«Після жовткової ванни обгортування в сухарях. Ще одна ванна і вуаля! Котлета по-київськи готова до термічної обробки», - розповідає Міша Кацурін на відео.

Далі наливаємо на пательню соняшникову олію. ЇЇ, каже Кацурін, для приготування Котлета по-київськи потрібно дуже багато – майже літр.

Нагріваємо і занурюємо котлету.

«Пекельне десятихвилинне джакузі. А тепер дивіться, яка золота котлета, майже злиток чистого київського золота», - коментує Міша Кацурін.

От і все, страву Котлета по-київськи за рецептом, який розповів Міша Кацурін, можна подавати до столу.

Зазначимо, легендарна Котлета по-ки́ївськи це різновид котлети у вигляді відбитого курячого філе, в яке загорнуто шматочок холодного вершкового масла. За однією з легенд, котлету з курячого філе вигадав кухар Ніколя Апперт. Американці ж впевнені, що котлета по-київськи називається так через популярність страви серед мігрантів з України.

Деякі кухарі радять після обсмаження котлети по-київськи на пательні до рум’яної скоринки довести котлету до готовності у духовці, розігрітої до 200 °С.

Котлета у тісті: відомий кухар розкрив простий рецепт, вийде смачніше, ніж у дитинстві.

Секрет ідеальних котлет: суддя "Мастер Шеф" Ярославський поділився рецептами з м'яса та риби.

І м'яса не потрібно - Ольга Сумська дала рецепт смачної страви.

Поделиться сюжетом
Читайте также

И сэкономите, и любимого поразите: романтический рамэн за 30 гривен от Эктора Хименеса-Браво

Гороскоп на пятницу 8 ноября для всех знаков Зодиака: Тельцам полезен спорт, Ракам – саморефлексия

Как посеять салат на зиму: практические советы, которые помогут собрать богатый урожай

Не рискуйте здоровьем: ученые рекомендуют отказаться от донер‐кебаба в Польше

Разогрев пищи в микроволновке: безопасная привычка или риск для здоровья

Лучше турецкого Сан-Себастьяна: рецепт тыквенного чизкейка из печенья и сметаны

Как освободить пространство в маленькой квартире и наконец забыть о беспорядке

Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

Без лишних хлопот: 5 растений, которые очистят ваш дом от плесени

Десерт для тех, кто не хочет напрягаться: шоколадный кекс, который не оставит равнодушным

С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

Проверка отношений на прочность: психологи дали советы для счастья и гармонии

Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда

Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Начинайте поскорее: что нужно сделать в огороде до стойких морозов для богатого урожая

Как защитить дом от мышей без лишней "химии": проверенные лайфхаки

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Лунный посевной календарь: благоприятные и не благоприятные дни для посадки

Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара

Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Фиалки будут красивыми и здоровыми: как правильно ухаживать за прихотливыми цветами, чтоб не погубить

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Чем подкармливать орхидею в домашних условиях: лучшие варианты от хозяек

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

С белым вином даже лучше: рецепт классического глинтвейна для уютного осеннего вечера

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

И никакого гарнира не нужно: рецепт ароматных пирогов с грибами и курицей, сыр поставит вкусную точку

Что нельзя вернуть в магазин: правительство анонсировало неожиданные ограничения

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Как приготовить сырники за 10 минут: простой и быстрый рецепт

Как посеять морковь в ноябре: золотые правила хозяек

Как приготовить домашние заварные пирожные: рецепт идеального теста и крема от Лизы Глинской

Куриное филе с овощами под сыром: как сделать мясо сочным и вкусным

Как приготовить вкусный плов: шеф повар дал самый простой рецепт

Как быстро вырастить зеленый лук на подоконнике: полезные советы от садоводов

Яркий и вкусный рецепт от звезды "Мастер Шеф": готовим равиоли с уткой

Чем подкормить землю в ноябре: лучшие варианты садоводов

Чем подкормить комнатные растения в ноябре: будут цвести и радовать

Деликатес за копейки: звезды "Мастер Шеф" показали, как вкусно приготовить куриные головы

Пиво поможет с идеальным газоном: пить не придется

Рваное мясо: как приготовить сытное блюдо на все случаи жизни

Почистить чеснок быстро, отделить листья петрушки и хранение лука: 8 самых полезных лайфхаков для кухни

Лепешки с творогом и зеленью для аппетитного завтрака: быстрый рецепт

Рецепт домашнего овсяного печенья за 10 минут: с корицей еще вкуснее

Простой рецепт куриных наггетсов в духовке: очень вкусно и без лишнего жира

Куриные зразы с сюрпризом: начинка, которая удивит близких за ужином

Им тоже бывает стыдно и больно: как извиняются котики, если сделали пакость и жалеют об этом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ