Зарядитесь витаминами: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт капустной запеканки с сыром

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить вкусную и нежную запеканку с капустой для всей семьи, подмечая, что такой вариант блюда очень полезен, так как будет богат витаминами.

Ингредиенты:

• 1 средняя кочан капусты
• 200 гр бекона, нарезанного
• 1 пучок зеленого лука, нарезанного
• 3 яйца
• 200 мл сметаны
• 2 ст. ложки разрыхлителя (можно использовать разрыхлитель для теста или соду)
• 3 ст. ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• 150 гр моцареллы, натертой

Инструкции:

Подготовка капусты:

Нашинкуйте капусту и поместите ее в большую миску, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Посолите капусту и помассируйте ее руками до тех пор, пока она не станет мягкой. Оставьте капусту в стороне.

Приготовление начинки:

Нарежьте бекон и зеленый лук. "Мастер Шеф" Литвинова дале советует, добавьте нарезанный бекон и зеленый лук к капусте и тщательно перемешайте.

Приготовление заливки:

В маленькой миске смешайте яйца, сметану, разрыхлитель и муку. Посолите и поперчите по вкусу.

Сбор запеканки:

Смешайте капусту с беконом и зеленым луком с заливкой и перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Переложите смесь в жаропрочную форму.

Завершение:

Натрите моцареллу сверху равномерным слоем.

Покройте форму пергаментом или фольгой, чтобы предотвратить пересыхание капусты во время запекания, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Предварительно разогрейте духовку до 160 градусов.

Запекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при 160 градусах Цельсия в течение примерно 1 часа, или пока верх не станет золотистым и хрустящим.