Зі звичайних макаронів можна приготувати смачнющу святкову страву: рецепт від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати вишукану святкову страву з макаронів.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво переконаний, що будь-яку банальну страву, зокрема й макарони, можна приготувати смачніше та оригінальніше, так що вона стане хітом святкового столу. Наприклад, паста з авокадо та броколі підійде і на наворічний стіл, і для того, щоб повернутися в форму після свят.

Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• 150 г відвареної пасти
• 1 авокадо
• 150 г відвареної броколі
• 150 г кешʼю
• сіль і перець на смак
• 50 г грецького йогурту
• 50 г вершків жирністю 30%
• 1 ч.л. перцю чилі
• 50 г пармезану
• 20 г свіжого базиліку

Відварену броколі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво відправляє в чашу блендера разом із авокадо, горіхами кешʼю, йогуртом, вершками, пармезаном, базиліком, додає сіль, перець, чилі та перебиває все до однорідності.

Відварену пасту перемішуємо з соусом. Для подачі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво прикрашає пасту тертим пармезаном та листочками базиліку.

Раніше "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво також радив українцям приготувати домашню пасту з броколі та мітболами. Шеф-кухар відварює броколі, робить із неї пюре, додає борошно, трішки солі та замішує тісто, ножицями нарізає його та відварює в підсоленій киплячій воді. До пасти обсмажуємо маленькі мʼясні кульки з фаршу.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.