Зі звичайної скумбрії можна приготувати неймовірно смачну страву: рецепт від переможця "Мастер Шеф"

На своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, що вишукану рибну страву можна приготувати не лише з дорогих лосося, дорадо тощо, а й із доступної скумбрії.

"Смакуйте момент: рецепт для любителів рибки🔥супер просто та швидко: зберігайте смачний рецепт скумбрії, який переверне ваші уявлення про рибні страви!", – радить зірка "Мастер Шеф" Пава.

Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• скумбрія - 1 шт.
• спеції для риби - 1/2 ч.л.
• соєвий соус - 1 ст.л.
• бальзамічний соус - 1ст.л.
• оливкова олія - 1 ч.л. для маринаду + 3 ст.л. для соусу
• перець чилі - 1 ст.л.
• цедра і сік половинки лайму
• петрушка - 3 гілочки
• сіль, перець

На гарнір переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський узяв броколі та томати чері.

Спершу вирізаємо хребет скумбрії та зачищаємо рибу від кісточок.

Маринуємо скумбрію, змащуючи її оливковою олією, спеціями, сумішшю соєвого та бальзамічного соусів.

Викладаємо рибу на деко, застелене пергаментом, навколо викладаємо суцвіття броколі та цілі томати чері. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Тим часом готуємо соус. Для цього переможець "Мастер Шеф" дрібно нарізає перець чилі, петрушку, додає оливкову олію, цедру та сік лайма, сіль і перець за смаком.

Подаємо запечену скумбрію разом із овочами, поливаючи все соусом.