Як швидко зварити квасолю без замочування, щоб приготувати найсмачніший борщик: ці лайфхаки потрібно записати

Як швидко зварити квасолю без замочування, щоб приготувати найсмачніший борщик: ці лайфхаки потрібно записати

Квасоля часто додається до борщу, але також може вживатися окремо. Однак багато хто не любить її не через смак, а через тривалий процес замочування перед приготуванням. Деякі замочують квасолю на ніч, хоча є способи прискорити цей процес.

Квасоля є відмінним джерелом білка та клітковини, які забезпечують організм енергією та впливають на обмін речовин.

Біла квасоля, фото cookpad

Одна чашка вареної квасолі (близько 200 г) містить: 225 калорій, 15,3 г білка, 0,9 г жиру, 40,4 г вуглеводів, 13,1 г клітковини, а також значну кількість вітамінів B1, B9, міді, марганцю та заліза. Чорна квасоля багатша за калоріями, жирами, клітковиною, але біднішою за магнієм і залізом.

Подібні продукти, такі як квасоля, допомагають уповільнити всмоктування цукру в кров, знизити його рівень та знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Варена квасоля, фото: "Гастроном"

Існує кілька способів прискорити приготування квасолі без попереднього замочування:

  1. Додати соду. Додати трохи соди на кінчику ножа, коли відправляєте квасолю в каструлю з водою. Це може скоротити час приготування до 1:00. Наприкінці варіння рекомендується додати трохи лимонного соку для нейтралізації дії соди.
  2. Доливати холодну воду. Доведіть незамочену квасолю до кипіння, потім додайте склянку холодної води. Дочекайтеся закипання і знову долийте холодну воду. Повторюйте цей крок 4-5 разів. Це може прискорити приготування до 40 хвилин.
  3. Додати водорості чи морську капусту. Декілька висушених листків морських водоростей, доданих на початку варіння, можуть скоротити час приготування теж десь на 40 хвилин, але потрібно стежити за смаком.

Знай.ua писав, хачапурі на сковороді, яке сподобається всім грузинам: рецепт для швидкої вечері

Поделиться сюжетом

Последние новости

Появились подробности сбития российского штурмовика Су-25 возле Константиновки

На домашней выпечке больше не сэкономите: масло, яйца и мука дорожают на глазах – актуальные цены

США взволновала угроза ударов Израиля по ядерным объектам Ирана

Госэкоинспекция добилась приостановки разрешения на выбросы для ООО "АДМ": вредных выбросов больше не будет

"Е**ло завали": одесская чиновница Оксана Смертенюк набросилась на маршрутчика

Украинцы могут получить 20 тысяч грн на собственное дело: кому выплатят деньги

Не только зелень: какие овощи посадить осенью на подоконнике, чтобы получить хороший урожай зимой

"У нас все получится, и даже больше": Александр Качура доложил о помощи в формировании подразделений ВСУ

Наступает закат эпохи Xbox? В Microsoft заявили, что разработчики игнорируют их приставку

Возле Константиновки сбили российский Су-25

Новые правила денежных переводов: оштрафуют за "три копейки"

"Здесь будет сложнее всего": названы города, где ситуация со светом станет настоящим вызовом зимой

Александр Качура о своей помощи в формировании подразделений ВСУ: "Имею честь быть рядом с самой мощной 3 отдельной штурмовой бригадой"

Пенсионеры жалуются на странные действия ПриватБанка: можно недосчитаться денег

Вредных выбросов больше не будет: Госэкоинспекция добилась приостановки разрешения на выбросы для ООО "АДМ"