Как приготовить банановые оладьи без глютена на завтрак: звезда "МастерШеф" Ярославский показал рецепт

Этот завтрак – отличный вариант, если вы хотите приготовить банановые оладьи без глютена быстро, вкусно и полезно. Если вы еще не пробовали, бананы становятся ароматнее и вкуснее, если их немного заморозить перед использованием.

Чтобы приготовить банановые оладьи без глютена, не обязательно использовать пшеничную муку. Оладьи на кукурузной муке или сырники из кукурузного крахмала – это отличный вариант.

Владимир Ярославский для своих банановых оладий без глютена использует измельченные овсяные хлопья. Можно попробовать приготовить банановые оладьи без глютена и без яйца, но в таком случае понадобится чуть больше хлопьев.

Подавайте ваши банановые оладьи без глютена с медом, натуральным йогуртом или вареньем.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 банана
• 1 большое куриное яйцо
• 45 г овсяной муки
• 3 г разрыхлителя
• 1 г корицы

Приготовление:

1. Разомните бананы вилкой до однородной массы, а овсянку измельчите в блендере до состояния муки.
2. Добавьте к бананам яйцо, овсяную муку, корицу и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
3. Жарьте на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Секрет удачных оладий:

• Когда тесто уже готово, то перемешивать его больше не рекомендуется – это нарушит его структуру, и пышности оладий вы не дождетесь. А еще оно должно обязательно «отдохнуть» в течение 15 минут.

Читайте также:

Это вкуснее окрошки: звезда "Мастер Шеф" дала простой рецепт холодного супа

Идеальное сочетание: рецепт оригинального салата с морковью по-корейски и грибами

Готовьте с разными начинками: простой рецепт галеты от победительницы "Мастер Шеф" Глинской