Как приготовить картофель как в ресторане: секрет кулинарии

Пюре из картофеля пользуется большой популярностью, ведь оно прекрасно смешивается со многими продуктами: рыбными, мясными, овощными. Люди, работающие в ресторанах, знают определенные секреты, что делают это блюдо очень вкусным. О них рассказывает Politeka.

Порезать картофель на куски

Многие хозяйки варят картофель целым, поскольку не хотят, чтобы потом было ощущение, будто он очень редкий. Однако на самом деле это не влияет на вкус плохо. Напротив, если вы измельчите картофель на маленькие куски, то приготовится быстро и будет очень вкусным.

Секрет испарения

Мы привыкли толки картошку после сливания воды, но это не правильно. Когда вы слили воду, нужно прогреть кастрюлю, то есть поставить ее на огонь еще на несколько минут. Это поможет испариться жидкости, еще оставшейся в продукте.

Табу для миксера

Торопясь, хозяйки желают приготовить картофель побыстрее. Для этого они используют блендер или миксер. Однако это только портит ваш гарнир. Для того чтобы сделать пюре нужно пользоваться только пестицей. А если у вас еще немного времени, то протрите картофель через сито. Это поможет убрать комки.

Читайте также о том, как выбрать идеальный кухонный нож

Politeka дает советы, как избавиться от пятен на одежде

Узнайте, как улучшить свой дом за 60 минут