Как сохранить зимние яблоки до весны: советы садоводам

Уборка яблок – особый момент для каждого садовода, а зимние сорта – это настоящее сокровище, которое радует нас до весны. Важно не только правильно собрать плоды, но и сохранить их свежими и вкусными.

Чтобы яблоки не потеряли вкуса и хранились долго, нужно знать, когда их лучше собирать. Если сорвать слишком рано, они будут кислые, если поздно быстро испортятся.

Вот несколько признаков, которые помогут вам понять, что пришло время для сбора зимних сортов:

• Цвет . Кожица яблока должна быть насыщенного цвета, характерного для вашего сорта.
• Вкус . Попробуйте одно яблоко – оно должно быть приятно сладким или кисло-сладким.
• Отделение от ветви . Если плод легко отрывается при вращении – он готов.
• Цвет семян . Созревшие яблоки имеют коричневые, твердые семена.

Обычно зимние сорта яблок собирают в октябре, но все зависит от сорта и погоды.

После сбора урожая важно правильно его подготовить к хранению. Первый шаг – сортировка. Отберите только здоровые плоды без повреждений. Имеющие даже небольшие дефекты могут испортить весь запас.

После сортировки разложите яблоки одним слоем на полотенце или бумаге, чтобы они немного подсохли. Это займет несколько часов.

Чтобы яблоки хранились как можно дольше, следует соблюдать следующие условия:

• Температура – ​​от 0 до +4 °C
• Влажность воздуха – 85-90%
• Темное место для хранения

Вот несколько популярных способов хранения яблок, которые помогут сохранить их свежими.

1. Деревянные ящики . Выстелите дно ящика бумагой или тканью. Яблоки складывайте в один слой, каждый слой перекладывайте бумагой.
2. Пластиковые ящики с вентиляцией . Выбирайте ящики с отверстиями для циркуляции воздуха.
3. Полиэтиленовые пакеты . Некоторые сорта яблок, такие как мелба, макинтош, джонатан, хорошо хранятся в пакетах. Оптимальная толщина плёнки должна быть 0,55–0,65 миллиметра. Прежде чем положить яблоки в пакеты, охладите их и убедитесь, что температура плодов соответствует температуре хранилища.

Не забывайте о том, что у каждого сорта яблок есть свои особенности, поэтому экспериментируйте и находите оптимальный способ хранения для своего урожая!

Почему яблоки в Украине стали недостижимой роскошью- подробнее на Знай.ua.