Какой хлеб по-настоящему полезный? Эксперты раскрыли неожиданные факты

Цельнозерновой хлеб обладает множеством преимуществ, но вокруг него существует немало мифов, не всегда соответствующих действительности. Он очень полезен благодаря высокому содержанию клетчатки. Это помогает дольше ощущать сытость и контролировать уровень сахара в крови.

Также он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает работу кишечника, поддерживая здоровую микрофлору. Сложные углеводы в этом хлебе обеспечивают длительный источник энергии и могут оказать положительное влияние на настроение, ведь они способствуют выработке серотонина.

Черный хлеб лучше белого

Это не всегда так. Самый полезный хлеб – цельнозерновой, вне зависимости от цвета. Черный хлеб может содержать больше сахара или добавок, придающих ему темный цвет.

Глютен вреден

Глютен может быть опасен только людям с целиакией. Для большинства людей он не является проблемой, и безглютеновая диета может даже снизить потребление важных питательных веществ.

Дрожжи в хлебе вредны

Это миф. Дрожжи действительно полезны и содержат много важных элементов. При выпекании они погибают, оставляя только полезные компоненты.

Хлебцы полезнее хлеба

Это зависит от состава хлебцев. Если они сделаны из цельного зерна без дополнительных муки и сахара, они могут быть полезны. В противном случае, разница между хлебцами и обычным хлебом незначительна.

Диабетикам запрещено есть хлеб

Диабетикам следует контролировать уровень глюкозы, поэтому лучше выбирать хлеб с низким гликемическим индексом. Белый хлеб может вызвать резкие скачки сахара в крови.

Раньше мы писали о том, что буханка к салу и борщу - 40 грн: супермаркеты резко изменили цены на батоны и черный хлеб

Кроме того, Знай.ua сообщал, пачка масла – почти 85 грн: цены на ключевые молочные продукты бьют рекорды