Когда морковь уже надоела: интересный рецепт кабачков по-корейски

Сочные и пряные кабачки по-корейски совершенно точно понравятся любящим острые и пикантные закуски.

Рецептом кабачков по-корейски поделилась фудблогер Татьяна Акопян.

Итак, кабачки-800гр (примерно 2 средних), 2 ч л соли, лук большой – 1 шт, морковь – 1 большая, сахар –2 ч л, паприка-1 ч л, кориандр-1 ч л, перец черный – 0, 5 ч л, уксус – 2 ст л. (9%), масло –50 мл, чеснок – 4-5 зуб, кинза.

Интересный рецепт кабачков по-корейски.

Ход приготовления кабачков по-корейски:

Кабачки следует нарезать полосками и посолить. Лук нарезают полукольцами. Морковь кулинар натерла на терке для овощей «по-корейски».

Морковь и лук необходимо поджарить до состояния аль денте.

С кабачков сливаем лишний сок и добавляем к ним лук и морковь.

Интересный рецепт кабачков по-корейски.

К овощам добавляем специи, уксус, чеснок, растительное масло и измельченную кинзу. Перемешиваем салат и все, блюдо готово!