Любимая яичница с овощами: рецепт завтрака от тренерки "Зважені та щасливі"

На этот раз у себя в Instagram Марина Боржемская из "Зважені та щасливі" поделилась рецептом быстрой, вкусной и полезной яичницы с овощами для завтрака.

"Этот завтрак быстрый в приготовлении и обеспечивает отличный старт дня!", - подчеркнула тренер проекта "Зважені та щасливі" Марина Боржемская.

На весь процесс приготовления у вас уйдет всего 10 минут, а в результате получите идеальное сбалансированное блюдо: яйца обеспечат организм белком, овощи – витаминами и клетчаткой, а оливковое масло добавит полезных жиров и улучшит вкус.

Для приготовления вкусной и полезной яичницы с овощами на одну порцию звезда "Зважені та щасливі" использует:

• яйца – 2 шт.
• помидор – 0,5 чашки (нарезанного)
• листья шпината – 0,5 чашки (нарезанного)
• перец сладкий – 1/4 чашки (нарезанного)
• масло оливковое – 1 ч.л.
• соль и молотый черный перец – по вкусу

Сначала звезда "Зважені та щасливі" нарезает овощи и шпинат. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем помидор, сладкий перец и шпинат и жарим на среднем огне примерно две-три минуты до мягкости.

После этого выбиваем на сковороду к овощам два яйца и жарим до желаемой степени готовности: чтобы белок был полностью готов, а желток по своему вкусу можете оставить жидким.

В конце звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская солит и перчит яичницу по вкусу и сразу подает завтрак к столу.