Очень вкусно и просто: Ольга Сумская показала, что можно приготовить из доступных овощей

Ольга Сумская для приготовления овощного рагу предлагает взять следующие продукты: капуста – 500 г., картофель – 600 г., морковь – 150 г., баклажаны – 400 г., лук – 100 г., помидоры – 150 г. масло сливочное – 50 г. чеснок – 10 г.

Также нужна вода – 150-200 мл. и соль и перец по вкусу.

Сначала Ольга Сумская советует порезать баклажан и положить его в сито.

«Для того, чтобы избавиться от горечи подсолем баклажан. После этого он пускает сок. Отставляю на несколько минут в миску», - рассказала Ольга Сумская о ходе приготовления овощного рагу.

Далее нарезаем лук – тоже кубиками.

Для тушения овощей Ольга Сумская выбрала скороварку.

Закладываем в чашу порезанный лук и беремся за картофель – его тоже нарезаем кубиками.

Помидоры нарезаем кусочками и тоже отправляем в чашу. Следующий шаг – шинкуем капусту.

Ее тоже высыпаем в чашу скороварки. Нарезаем кусочками морковь, дробим чеснок и тоже кладем в чашу.

Засыпаем и баклажаны. Заливаем все водой, добавляем кубиками сливочное масло, соль и перец.

Перемешиваем и тушим.

Отметим, овощное рагу легко усваивается организмом, улучшает работу кишечника.

Это блюдо содержит минеральные вещества: калий; фосфор; магний; железо.

Овощное рагу содержит клетчатку и витамины группы В, никотиновую кислоту, аскорбиновую кислоту и витамины А и Е.

Полезно есть овощное рагу и с мясом, это облегчает пищеварение и усвоение белков.

В овощное рагу можно добавлять ингредиенты по своему вкусу, в частности, перец, брокколи, куриное филе, бобы и даже колбасные изделия.

С румяной корочкой - Павел Зибров дал потрясающий рецепт из доступных продуктов.

С чесночком и перчиком – Леся Никитюк побаловала аппетитным блюдом.

Также сообщалось, что Ольга Сумская дала совет, чем можно изменить подсолнечное масло на кухне.