Украинские пчёлы помогут сохранять продукты дольше: британские ученые нашли выход

Британские ученые считают, что пчелиный воск может стать спасением для хранения продуктов в военных зонах, таких как Украина. Они помогут местным пчеловодам создать новую восковую упаковку для скоропортящихся продуктов, несмотря на постоянные российские атаки.

Россия последние месяцы активно бомбила энергетическую инфраструктуру Украины, что вызвало отключения электроэнергии. Это значит, что летом в некоторых регионах не будет возможности охладить продукты.

Украина – крупнейший производитель меда в Европе, и исследователи из Кардиффского университета в данный момент изучают местные ульи, чтобы найти те, которые лучше всего сохранят продукты.

"Использование обертки из пчелиного воска, которая может убить насекомых, кажется естественным способом решения этой проблемы", – сказал профессор Лес Байль из Кардиффа.

Команда профессора Байля разработала несколько рецептов, используя материалы, которые можно найти в зонах боевых действий, чтобы создать обертки для сохранения еды. Они протестировали различные комбинации и нашли самые эффективные.

Они смешивают пчелиный воск с тканью или бумагой и добавляют природные антимикробные растения, такие как шалфей, чтобы создать обертки.

"Обертки из пчелиного воска традиционно используются для продления срока службы сэндвичей, но их можно использовать и для других продуктов", – добавил он.

Кардиффские ученые сотрудничают с украинскими пчеловодами и исследователями, чтобы протестировать ульи по всей стране и найти воск с нужными свойствами.

У Украины много пчелиного воска и пчел, и найдя правильный воск, можно значительно увеличить срок хранения продуктов, что особенно важно, когда нет холодильников и источников энергии. Это не сохранит продукты на месяц, но поможет продлить их свежесть на пару дней.

Украинские коллеги из Харьковского политехнического института распространяют информацию из Кардиффа через интернет и соцсети, чтобы люди могли попробовать эти обертки уже этим летом.

Их можно будет использовать для хранения хлеба, фруктов и овощей, чтобы они дольше оставались свежими.

Профессор Байль и его команда надеются, что их работа поможет не только Украине, но и другим странам в зонах боевых действий использовать природные антимикробные свойства меда, известные еще с древних времен.

Это вас так пчелы покусали? Как быстро избавиться от отеков на лице утром