Борщ стане новорічною стравою: як змінилися ціни на продукти

Вартість борщу в ресторанах України за останні роки значно зросла. Якщо ще в 2020 році тарілка цієї традиційної страви коштувала близько 55 грн, то вже у 2024 році середня ціна досягла 110 грн.

Ціни на борщ подвоїлися за останні роки, і цей показник назвали "індексом борщу", що відображає загальне зростання вартості продуктів і послуг.

Де найдорожче та найдешевше замовити борщ в Україні?

Найвищі ціни на борщ можна зустріти в ресторанах Миколаївської області — тут за тарілку доведеться заплатити в середньому 130 грн. На другому місці — Херсонщина зі середньою ціною 129 грн, а третю позицію займає Харківщина, де вартість борщу складає 120 грн. У столиці, Києві, середня ціна порції борщу — 110 грн.

Проте, є регіони, де борщ залишається досить доступним. Наприклад, на Тернопільщині його можна скуштувати за 60 грн, а на Сумщині – за 65 грн.

Популярність борщу зростає

Цікаво, що за останні п'ять років заклади, які використовують систему автоматизації Poster, продали понад 5 мільйонів порцій борщу. До кінця 2024 року прогнозується, що кількість проданих порцій збільшиться вдвічі у порівнянні з 2020 роком.

На сьогодні в Україні триває сезон збору овочів, які входять до складу традиційного "борщового набору". Хоча ціни на овочі зараз дуже високі.

Раніше ми повідомляли, ціни на борщ злетіли вдвічі, ситуація у різних областях.

Канадський фуд-блогер змішав борщ із раменом-детальніше на Знай.ua.