Яблочный пирог по цене золота: любимый фрукт украинцев побил семилетний рекорд и продолжает дорожать

Этой осенью украинцы столкнулись с резким повышением цен на яблоки. Любимый фрукт, который всегда был доступен, внезапно стал роскошью для многих семей.

По данным аналитиков EastFruit, по состоянию на начало октября 2024 г. цены на яблоки выросли на 23% всего за одну неделю. Если сравнивать с предыдущим годом, стоимость этих фруктов взлетела на целых 36%. Сейчас цена на яблоки колеблется от 15 до 22 гривен за килограмм, в зависимости от сорта, качества и объема партии.

Эксперты объясняют это несколькими причинами. Во-первых, на рынке наблюдается сокращение предложения осенних сортов яблок, обычно не пользующихся таким высоким спросом. Однако ситуация резко изменилась из-за сезонного уменьшения ассортимента других фруктов и ягод, обычно предлагаемых местными производителями. В условиях ограниченного выбора потребители обратили внимание на яблоки, что привело к росту спроса на этот продукт.

Еще одним важным фактором стало похолодание, заставившее садоводов сохранять большую часть урожая на складах. Они не спешат вывозить на рынок крупные партии яблок, опасаясь потерять часть урожая из-за возможных заморозков или других неблагоприятных погодных условий. Это еще больше сужает предложение на рынке, что способствует поддержанию высоких цен на фрукты.

Спрос на яблоки, несмотря на рост их стоимости, не снижается. Потребители выбирают эти фрукты не только потому, что они традиционны для украинской кухни, но и потому, что они доступны круглый год. Однако теперь даже яблоки, обычно считавшиеся доступным продуктом, становятся предметом роскоши для многих семей.

Цены на фрукты влияют на каждого, ведь яблоки являются неотъемлемой частью рациона многих украинцев. Они часто используются для приготовления различных блюд: от обычного фруктового салата до более сложных десертов, таких как яблочный пирог или штрудель.

Для украинских садоводов ситуация также непростая. Хотя высокие цены могут показаться привлекательными, не все производители могут воспользоваться этим моментом. Многие опасаются за свой урожай и держат фрукты на складах до лучших времен, что еще больше влияет на рынок. В то же время конкуренция с импортными фруктами, также выросшими в цене из-за колебаний курса валют, усугубляет общую картину нестабильности на рынке.

Напомним , будет еще дороже: сметана, сыр и другая "молочка" станет настоящей роскошью

Раньше мы рассказывали, что кило гарнира – всего 26 грн: супермаркеты обновили цены на гречку, рис и макароны