Картофель по цене деликатеса: стратегический овощ подорожал вдвое и дальше будет бить рекорды

Из-за засухи, болезней и сокращения посадочных площадей картофеля возник дефицит этого стратегического продукта. Оптовые закупщики вынуждены покупать картофель у крестьян по 10 гривен за килограмм, а у фермеров – по 14 гривен. Цены растут, а урожай остается на поле, потому что из-за жары копать его рискованно.

Татьяна, местная хозяйка, рассказывает о ситуации на своем поле: «В этом году за килограмм картофеля дают 10 гривен, тогда как в прошлом году цена не превышала 5 гривен. Однако урожай получился гораздо меньше, чем ожидалось. С одного гектара мы выкапываем около 30 тонн картофеля, но к продаже пригодны всего 15 тонн».

Игорь Шкурко, директор ЧАО НПО «Чернигивелиткартофель», прогнозирует, что массовое копание картофеля может временно снизить его цену до 6 гривен за килограмм. Однако уже через несколько месяцев она может вырасти до 20 гривен из-за дефицита на рынке. Шкурко также отмечает, что в некоторых регионах Украины урожай картофеля в этом году оказался катастрофически низким: "Это горох, а не картофель", - жалуется он.

Из-за мобилизации в селах не хватает рабочих рук, что может еще больше усложнить ситуацию в следующем году. Между тем, в местных супермаркетах цена на картофель уже достигает 16–77 гривен за килограмм, а на рынке – около 20 гривен.

Впереди зима и ключевая задача для фермеров – сохранить картофель, чтобы не потерять его до первых морозов, ведь цены могут продолжить расти из-за ограниченного предложения.

Ранее мы рассказывали, что с упермаркеты изменили ценники на молочных товарах: что подорожало

Также для пюре нужно 24 грн: во время урожая супермаркеты резко подняли цены на сезонные овощи