Конфеты станут дороже, но "здоровее": изменились правила производства

Верховная Рада приняла закон, вводящий жесткие ограничения на использование пальмового масла в Украине. В частности, запрещено использовать его в детском питании, молочных продуктах и ​​ограничивается использование кондитерских изделий. Нарушители рискуют получить штрафы в сотни тысяч гривен.

Пальмовое масло, популярное из-за низкой цены и длительного срока хранения, использовалось во многих продуктах, в частности в сладостях. Нардеп Дмитрий Соломчук, инициировавший закон, сказал, что речь идет не только о пальмовом масле, но и о гидрогенизированном масле и трансжирах, которые негативно влияют на здоровье.

Потребление трансжиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии, особенно у детей. Соломчук считает, что запрет приведет к повышению цен на некоторые сладости, но будет стимулировать развитие животноводства в Украине.

По его словам, вместо импорта масла из-за границы украинцы смогут поддерживать собственных производителей. Исполнительный директор Ассоциации украинских производителей мороженого Эвелина Бахур отметила, что не ожидает существенных изменений в производстве мороженого, поскольку многие производители уже соблюдают нормы безопасности.

Закон вступит в силу через год после публикации, поэтому украинцы не ощутят немедленных изменений. В целом, запрет касается только вредных форм масла, а не его полного использования.