Лучше запастись уже сейчас: украинцев предупредили о скачке цен на олию – может быть дефицит

2024 стал сложным для сельскохозяйственного сектора Украины из-за аномальных погодных условий. В частности, жара негативно повлияла на урожайность подсолнечника, являющегося одной из ключевых культур для производства подсолнечного масла. По предварительным прогнозам, объемы производства растительного масла могут существенно сократиться, что, безусловно, скажется на ценовой политике.

По оценкам экспертов урожай подсолнечника в Украине может сократиться на 7-12% по сравнению с предыдущим годом. Это повлечет за собой рост цен на семена подсолнечника на мировом рынке, а значит, повышение стоимости подсолнечного масла для потребителей как в Украине, так и за ее пределами. Президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко отметил, что кроме снижения объемов урожая качество продукции также ухудшилось по сравнению с предыдущими годами.

"Меньшее урожайность и худшее качество — все это повлияет на конечную цену продукта. Фермеры могут получить больше, но для перерабатывающих предприятий доходы значительно снизятся", — отметил Козаченко.

Снижение урожайности означает не только меньшее количество сырья для производства, но и его более высокую стоимость. Это отрицательно скажется на прибылях перерабатывающих предприятий, которые будут вынуждены покупать более дорогой подсолнечник. По словам Леонида Козаченко, в этом году прибыль от производства масла составит всего 3-8 долларов на тонне, тогда как в прошлом году она была значительно выше — от 15 до 50 долларов на тонне. Такая мизерная прибыль станет вызовом для многих перерабатывающих предприятий.

Уже сейчас наблюдается тенденция постепенного повышения цен на подсолнечное масло. В украинских супермаркетах с мая по сентябрь средняя цена на литр рафинированного масла выросла на 2,5 гривны и, по прогнозам экспертов, эта тенденция сохранится. Аналитики отмечают, что ценовая политика в 2025 году будет зависеть от таких факторов как урожайность, погодные условия, стоимость энергоносителей и спрос на внешних рынках.

Несмотря на неблагоприятные условия, подсолнечник остается одной из наиболее прибыльных культур в Украине. Многие фермеры продолжают сеять подсолнечник даже в сложных условиях, поскольку он обеспечивает стабильный доход. Однако рост стоимости производства, логистические вызовы и повышение цен на энергоносители ставят перед аграриями новые задачи.

По данным ассоциации "Укрмаслопром", в 2024/2025 маркетинговом году ожидается сокращение производства семян основных масличных культур на 5-10%. Наибольшее снижение испытывает урожай подсолнечника (7-12%) и рапса (11%). Это может привести к дальнейшему росту цен на продукты питания и подсолнечное масло, что станет испытанием как для украинских потребителей, так и для экспортеров на внешних рынках.

Раньше мы рассказывали, что лук подешевел, но борщ все еще "золото": капуста и свекла пугают ценами