Популярная крупа рекордно подорожает: стоит ли ждать дефицита

Уменьшение посевов гречихи и неблагоприятные погодные условия в этом году могут оказать существенное влияние на цены на гречневую крупу в Украине.

Как сообщил директор департамента агропромышленного развития Винницкой ОВА Олег Сидоров в интервью «Общественному», нынешняя посевная кампания гречки в Винницкой области значительно сократилась. Аграрии засеяли лишь 5,5 тысяч гектаров гречки, что в 2,5 раза меньше, чем в прошлом.

Причиной такого уменьшения посевных площадей стала невыгодная цена на урожай в прошлом году. Поэтому фермеры решили отдать предпочтение другим, более прибыльным культурам. Хотя на первый взгляд это может показаться незначительным изменением, влияние такого сокращения может ощущаться на рынке в течение следующего года.

Олег Сидоров отмечает, что в настоящее время дефицит гречки в Украине не ожидается благодаря остаткам прошлогодних запасов. Однако если тенденция сокращения площадей посевов продолжится, это может привести к росту цен на гречку в будущем. Это особенно актуально на фоне изменений климата и засухи, которая повлияла на урожайность многих культур.

Фермер Владимир Вакуляк из села Копыстирин также поделился своим опытом. Из 100 гектаров земли, которые он возделывает, 52 гектара были засеяны гречкой в ​​середине мая. Он отметил, что, несмотря на засуху, его хозяйство почти не испытало влияния жары благодаря нулевой системе обработки почвы. Гречка является влаголюбивой культурой, поэтому такие методы позволили сохранить урожайность на достаточном уровне.

Следовательно, хотя на этот год дефицит гречихи не предвидится, будущее этой культуры в Украине остается под вопросом. Уменьшение посевов и изменение климата могут привести к повышению цен на гречневую крупу, что почувствует каждый потребитель. Важно следить за развитием ситуации и своевременно реагировать на возможные изменения на рынке.

Ранее мы рассказывали, что Элементарные продукты уже роскошь: сливочное масло, макароны и хлеб стремительно дорожают