Со столов украинцев может исчезнуть популярная каша – эксперты прогнозируют резкий скачок цен

На фоне экономических вызовов и изменений климата цены на гречку в Украине снова растут. Как сообщили в департаменте агропромышленного развития и экономической политики Житомирской ОВО, текущий год обещает изменение в ценовой динамике этой популярной крупы.

Еще в 2022 году цена на гречку была космической – почти 24 тысяч гривен за тонну. На следующий год все резко изменилось: цена упала до 10 тысяч. Казалось бы, это хорошая новость для потребителей, но фермеры понесли убытки – 5-7 тысяч гривен на каждой тонне. Все потому, что предложение превысило спрос, и рынок отреагировал соответственно – снижением цен.

В этом году ситуация снова меняется. Фермеры в Житомирской области сократили посевные площади на гречку на 5 тысяч гектаров – теперь это всего 15,6 тысячи гектаров. Почему так? Низкие цены в прошлом году просто не покрывали затраты на выращивание этой культуры. А это значит, что и объем урожая может быть меньше.

Нынешняя посевная кампания началась позже из-за заморозков. Пока гречка уже цветет, и, по словам экспертов, состояние посевов неплохое. Но царящая сейчас жара может все изменить. Высокие температуры сокращают время развития растений, что может привести к преждевременному завершению вегетационного периода и снижению урожайности. В дневные часы растения увядают, что также негативно влияет на будущий урожай.

Житомирская область уже пятый год является лидером в производстве гречки. Ожидается, что урожай этого года составит около 18 тысяч тонн. Этого достаточно, чтобы обеспечить потребности области, а также поставлять продукцию в другие регионы Украины и даже на экспорт.

Эксперты прогнозируют, что цены на гречку с нового урожая будут расти. Но насколько – покажет рынок. Остается надеяться, что природа будет благосклонна к фермерам, а мы сможем наслаждаться вкусной гречкой без чрезмерных затрат.

Ранее мы рассказывали, что Буханка "черного" почти 40 грн: супермаркеты обновили цены на популярные виды хлеба