Старые цены уже не вернутся: лук подорожает вдвое — ожидать ли дефицита зимой

Нынешняя аномальная жара оказала значительное влияние на урожай лука в Украине, что будет иметь серьезные последствия для аграрного сектора. Из-за высоких температур, даже с капельным орошением, лук не смог набрать достаточной массы. Это привело к тому, что урожай будет преимущественно мелким, что уже отражается на ценах.

Андрей Марущак, директор сельскохозяйственной компании, отметил, что из-за плохой погоды цена лука может вырасти до 20-30 гривен за килограмм. Он ожидает, что в начале сезона, когда фермеры начнут рыть и продавать лук непосредственно с полей, цены временно снизятся. Однако в долгосрочной перспективе, особенно после Нового года цены значительно возрастут. Одним из факторов такого роста станет высокая стоимость хранения лука, особенно качественного, сохраняющегося в профессиональных условиях.

В Министерстве аграрной политики и продовольствия также подтвердили, что на низкие цены на овощи в текущем году рассчитывать не стоит, поскольку дополнительные расходы на хранение только повышают стоимость продукции. Аналогичная ситуация ожидается и в мясном секторе из-за роста цен на корма и аномальных погодных условий.

Таким образом, лук, который всегда был доступным и недорогим, теперь станет более дорогим и менее доступным для многих украинцев. Это может привести к уменьшению потребления этого овоща и заставить потребителей искать альтернативы.

Ранее мы рассказывали, что цены на масло в Украине взлетели: стоит готовиться к худшему.