Страва стає недешевою: скільки коштує зелений борщ вдома

Влітку хочеться чогось легкого, але водночас ситного та багатого на вітаміни. Саме таким є зелений борщ – традиційна українська страва, яка не втрачає своєї популярності. Варто знати, скільки ж коштує приготувати зелений борщ вдома.

Про це розповідає "РБК-Україна".

Вартість приготування зеленого борщу розрахували, як на м'ясному бульйоні та і на овочевому бульйоні.

Інгредієнти для приготування зеленого борщу

Для того, щоб приготувати зелений борщ на м'ясному бульйоні, потрібно:

• 600 грамів курячих стегон, що приблизно 57,99 гривень (89,99 гривень за кілограм у супермаркетах Novus).

• 400 грамів картоплі обійдеться, в середньому, в 13,80 гривень (згідно Мінфіну, вартість 1 кілограму картоплі на 19 червня 2024 року становить 33,60 гривні).

• 200 грамів моркви (5,80 гривні). Найдешевша ціна - 29,90 гривень в гіпермаркеті "Metro".

• 200 грамів ріпчастої цибулі (6,00 гривень). За 1 кілограм цибулі, в середньому, просять 30,00 гривень.

• 4 курячі яйця (15,94 гривень). Найдешевша вартість яєць - 39,83 гривні.

• 50 грамів кропу (16,05 гривень). Середня вартість кропу - 32,10 гривні за 100 грам.

• 50 грамів петрушки (14,73 грн). За 100 грамів цієї зелені, зараз просять 29,45 гривень.

• 50 грамів зеленої цибулі (16,55 гривень). Вартість 100 грамів складає 33,10 гривні.

• 200 грамів щавлю (39,80 грн). В "Сільпо" вартість 100 грамів щавлю складає 19,90 гривень.

Для того, щоб приготувати зелений борщ на овочевому бульйоні, на потрібно:

• 400 грамів картоплі (13,80 гривень).

• 200 грамів моркви (5,80 гривень).

• 200 грамів ріпчастої цибулі (6,00 гривень).

• 4 курячі яйця (15,94 грн).

• 50 грамів кропу (16,05 гривень).

• 50 грамів петрушки (14,73 гривень).

• 50 грамів зеленої цибулі (16,55 гривень).

• 200 грамів щавлю (39,80 гривень).

Вартість приготування зеленого борщу

Приготування цієї страви на м'ясному бульйоні обійдеться українцям, в середньому, 186,66 гривень. Це 37,34 гривні за порцію, якщо враховувати, що з даних інгредієнтів можна зварити 3 літри зеленого борщу, що дорівнює 5 порціям.

Зелений борщ на овочевому бульйоні буду коштувати 128,67 гривень (25,74 гривні за порцію).