Цінові гойдалки на продуктовому ринку: дешевшає, дорожчає, що очікувати влітку

Ціни на продукти харчування в Україні продовжують змінюватись. Деякі популярні категорії продуктів значно подешевшали, натомість інші суттєво подорожчали. Очікування експертів щодо цін на продукти влітку.

Про це повідомляє Державна служба статистики України.

Аналізується динаміка цін на продукти харчування за період з квітня 2023 року по квітень 2024 року.

Що сталося з цінами на продукти в Україні у 2024 році

Незважаючи на те, що ціни на деякі продукти зросли, загалом за рік вони знизилися на 0,8%. Найбільше подешевшали яйця – їх ціна впала на 41,9%.

Окрім яєць, ціни на такі групи товарів також знизились:

• хлібобулочні вироби: на 2,1%;

• макаронні вироби: на 0,6%;

• соняшникова олія: на 15,4%;

• овочі: на 13,9%;

• цукор: на 15,1%.

Однак на деякі продукти ціни значно зросли:

• вершкове масло: на 14,9%;

• м'ясо та м'ясопродукти: на 4,2%;

• риба та продукти з риби: на 5,1%;

• молоко: на 9,3%;

• сир і м'який сир: на 7,8%;

• фрукти: на 7%.

Як зміняться ціни в подальшому

Споживчі ціни в Україні перестали знижуватися, розповідають в Нацбанку. Натомість очікується їх зростання протягом літнього періоду. Після кількох місяців поспіль зниження, інфляція в Україні стабілізувалася у травні 2024 року. Проте, фахівці НБУ прогнозують, що вже найближчими місяцями ціни на продукти знову поповзуть вгору.

Очікується зростання цін з кількох причин:

• вплив минулорічного врожаю та погоди цього року вичерпується. Великі врожаї 2023 року та сприятливі погодні умови стримували зростання цін протягом зими та весни. Проте, цей вплив поступово зникає, що може призвести до подорожчання продуктів;

• зростання витрат бізнесу на заробітну плату. Підвищення зарплат робить виробництво продукції дорожчим, що, в свою чергу, може призвести до зростання цін на кінцевий продукт;

• збільшення адміністративної складової інфляції. Це зростання цін, пов'язане з бюрократичними процесами та їх контролем.