Українців закликали готуватися до подорожчання хліба на 20%

Собівартість виробництва хліба сильно збільшилася і багато виробників працюють або в мінус, або в нуль. Тому питання підвищення цін на хлібобулочну продукцію стоїть як ніколи гостро.

Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко у коментарі "Мінфіну".

Борошно – це 40% собівартості хліба. Останнім часом продукт сильно подорожчав і прогнози показують, що восени ціни піднімуться ще вищими.

"Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16−16,2 тисяч", - зазначає Юрій Дученко.

Крім того, зросли й інші витрати виробників хліба, тому багато хто в червні та липні не отримав жодного прибутку або навіть пішов у мінус.

Юрій Дученко вважає, що у нинішній ситуації слід готуватися до того, що хліб може подорожчати приблизно на 15-20%.

"Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали та ін. Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15−20%", - заявив фахівець.

Якщо виробникам не дозволять підняти ціни на продукцію, то існує ризик перебоїв із хлібом. Багато хлібозаводів просто зупиняться. Чимало підприємств вже знаходяться за крок від закриття і переходять на роботу в одну зміну.

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, сезон кавунів і динь: що відбувається з цінами на баштанні.