В Украине покажут уникальный картофель: такого еще у нас не было

Предприятие "Воля" получило грант на покупку специального оборудования для обработки картофеля перед его продажей. Они планируют уже этой осенью запустить производство.

По словам соучредителя фирмы Дмитрия Ткаченко, оборудование уже заказано и будет готово вскоре. Это позволит предприятию перерабатывать до 10 тонн картофеля каждый день. Также они намерены сотрудничать с другими картофелеводами. Главным условием является использование картофеля одного сорта для более эффективной переработки.

Дмитрий Ткаченко рассказывает, что производимая продукция будет предназначена для внутреннего рынка, но может считаться нестандартной и дорогой для украинских потребителей. Однако компания выращивает собственное сырье, поэтому может гибко подходить к ценообразованию.

"Воля" также проводит исследования, какие сорта картофеля лучше всего подходят для вакуумирования. По предварительным результатам два сорта от немецкой компании Solana уже отобраны для дальнейшей переработки.

Украинский рынок картофеля достаточно большой, но большая часть урожая, который выращивается в частных хозяйствах, остается вне официальной статистики.

Цены на картофель меняются, и в последнее время они падают, особенно с появлением на рынке ранних сортов, которые фермеры пытаются вырастить и продать как можно скорее. Это увеличивает предложение и оказывает давление на снижение цен.

Раньше мы писали о том, что клади это в каждую лунку, картофеля будет валом: колорадский жук боится этого средства

Кроме того, Знай.ua сообщал полный пакет за 11 грн: в Украине супермаркеты обновили цены на морковь, капусту и картофель