В Україні покажуть унікальну картоплю: такого ще у нас не було

Підприємство "Воля" отримало грант на купівлю спеціального обладнання для обробки картоплі перед її продажем. Вони планують вже цієї осені запустити виробництво.

Дмитро Ткаченко розповідає, що вироблена продукція буде призначена для внутрішнього ринку, але може вважатись нестандартною і дорогою для українських споживачів. Проте, компанія вирощує власну сировину, тому може гнучко підходити до ціноутворення.

"Воля" також проводить дослідження, які сорти картоплі найкраще підходять для вакуумування. За попередніми результатами, два сорти від німецької компанії Solana вже відібрані для подальшої переробки.

Український ринок картоплі є досить великим, але більша частина врожаю, який вирощується у приватних господарствах, залишається поза офіційною статистикою.

Ціни на картоплю змінюються, і в останній час вони падають, особливо з появою на ринку ранніх сортів, які фермери намагаються виростити і продати якомога швидше. Це збільшує пропозицію і тисне на зниження цін.

Крім того, Знай.ua повідомляв,повний пакет за 11 грн: в Україні супермаркети оновили ціни на моркву, капусту та картоплю