Жара - не преграда: в Украине рекордно падают цены на свинину

Для всех наших дорогих и уважаемых читателей, которые во время похода в магазин или на рынок внимательно следят за изменениями в ценниках на популярные продукты питания, есть очень важная информация. Дело в том, что в июне свинина от украинских производителей хоть и не на много, но подешевела.

В прошлом месяце средние цены на охлажденные мясные полуфабрикаты из свинины были в среднем на 1% дешевле чем месяц назад.

Об этом стало известно благодаря информации от аналитиков Ассоциации "Свиноводы Украины".

Сообщается, что в июне 2024 года средние цены на охлажденные мясные полуфабрикаты из свинины в Украине были в среднем на 1% дешевле чем месяцем ранее.

В течение июня охлажденное мясо свиней было доступнее для украинцев чем в конце весны. Средняя розничная цена килограмма охлажденной свинины в первый месяц лета была на 0,9% или 1,8 гривны за килограмм ниже, чем в мае и составила 191,9 гривны за килограмм. Впрочем, не все мясные части подешевели, констатируют аналитики.

"Хотя средние цены на свинину в июне снижались, ценники далеко не всех полуфабрикатов отреагировали одинаково. Так, например, лопатка и тазобедренная часть понизились в цене сильнее всего – на 2,3% и 2,8% соответственно. Изменение цен премиальных вырезки и корейки была практически незаметной, ведь средняя цена за месяц скорректировалась на 0,3% или в пределах 1 гривны за килограмм. Зато, самая популярная в пикниковый сезон часть, ошеек, наоборот подорожала по итогам июня на 1,6%", – рассказали в АСУ.

Аналитики отметили, что кроме снижения закупочных цен на свинину на 10%, влияние на цены на прилавке имеет и ряд других факторов, в том числе и дополнительные расходы, связанные с адаптацией торговых точек к отключению электроснабжения.

По отзывам поставщиков заведений розничной торговли, не все из них смогли адаптироваться к форс-мажорным обстоятельствам работы. Впрочем, уже в конце месяца большинство игроков рынка привыкли к новым реалиям и организовали свою работу соответственно.

Кроме того, отраслевые аналитики отметили, что снижение цен на свинину синхронизировалось с аналогичной динамикой цен на курятину (-0,8% против средней цены в мае), тогда как говядина добавила 5%.