Идеальный обед: Боржемская из "Зважені та щасливі" поделила рецептом вкуснейшего мясного рулета

На своей странице в Instagram Марина Боржемская с "Зважені та щасливі" подбросила украинцам идею вкусного и сбалансированного обеда для всей семьи - диетический мясной рулет и идеальный гарнир к нему.

"Этот мясной рулет очень вкусен, к тому же готовится очень быстро и очень просто!", — советует звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская.

Для этого рецепта эксперт "Зважені та щасливі" Марина Боржемская берет следующие ингредиенты:

• фарш – 600 г (филе куриное 300 г + филе бедра индейки 300 г)
• шампиньоны - 340 г
• лук – 150 г
• йогурт натуральный – 50 г
• сыр твердый – 80 г
• соевый соус – 20 мл
• перепелиные яйца – 10 шт.
• масло оливковое - 5 мл
• соль, перец

Грибы и лук звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская нарезает мелким кубиком и обжаривает на растительном масле до золотистого цвета.

Фарш смешиваем с йогуртом, соевым соусом и натертым сыром, добавляем жареные грибы с луком, соль и перец. Фарш хорошо отбиваем – тогда рулет получится сочным и хорошо будет держать форму.

Выкладываем мясную массу на противень, застеленный пергаментом, и разравниваем по поверхности. Выкладываем сверху отварные яйца и заворачиваем рулет.

Заворачиваем рулет в пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, после этого разворачиваем рулет и выпекаем его еще 10 минут.

К такому рулету в качестве гарнира звезда "Зважені та щасливі" Марина Боржемская советует подавать вареный или печеный картофель + салат из квашеной капусты или вареной свеклы, или же свежий салат.

На десерт при желании можно взять любой фрукт.