Потрібно знати цю класику: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт салату Цезар із домашнім соусом

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати смачний десерт, який припаде до смаку кожному. Цей салат добре підходить і для легкого перекушування, і для простої вечері.

Інгредієнти:

• Салат Ромен – 200 г
• Куряча грудка – 200 г
• Помідори Черрі – 100 г
• Анчоуси – 40 г
• Яйця перепела – 5 шт.
• Пармезан - 20 гр
• Сухарики – 30 г

Для соусу:

• Анчоуси – 5 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливкова олія – 80 г
• Пармезан - 20 гр
• Гірчиця - 1 ч.л.
• Вустерширський соус – 10 г
• Яйце – 1 шт.

Інструкції:

Готуємо соус: у блендері змішуємо анчоуси, часник, оливкову олію, пармезан, гірчицю, Вустерширський соус та яйце. Міксуємо до отримання однорідної маси, додає "Мастер Шеф" Литвинова.

Готуємо яйця: варимо перепела яйця протягом 3-4 хвилин. Відкидаємо на крижану воду, очищаємо та нарізаємо.

Обсмажуємо курку: нарізаємо курячі грудки кубиками, обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки.

Збираємо салат: "Мастер Шеф" Литвинова радить, у великій мисці змішуємо листя салату Ромен, нарізані помідори Черрі, обсмажену курку, анчоуси, яйця та сухарики. Поливаємо соусом і обережно перемішуємо.

Подаємо салат, посипаючи зверху тертим пармезаном, додала "Мастер Шеф" Литвинова.