Без панірування та складнощів: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт хрустких крилець з перчинкою

Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася простим рецептом приготування крилець із гострим соусом, який додасть страві пікантності та насиченості.

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крил

Маринад:

• 15 г спецій BBQ
• 2 ст. л. оцту
• 4 ст. л. води
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 5 ст. л. томатного соусу
• 4 ст. л. сахара

Приготування:

Підготовка мангалу: розігрійте грати на вугіллі, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Підготовка крил: Розріжте курячі крила навпіл, посипте спеціями BBQ і викладіть на ґрати.

Змішайте половину спецій з оцтом, водою , крохмалем, томатним соусом і цукром. Перемішайте до однорідної маси та нагрійте.

Маринування крил: "Мастер Шеф" Литвинова додає, покладіть готові крила в соус і перемішайте, щоб вони добре просочилися.

Готування на мангалі: Викладіть крила назад на решітку і готуйте до готовності, періодично їх перевертаючи і змащуючи соусом, що залишився.

Сервіруйте крила гарячими, насолоджуючись пікніком або вуличною вечерею, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.