Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Рецептом легкого и быстрого теста для пиццы, которое всегда получается идеальным, поделилась украинская фудблогерка Екатерина Мовчан.

"Это мое любимое быстрое тесто для пиццы, которое я готовлю уже больше 10 лет. Оно всегда дает классный и стабильный результат. Пицца получается вкусной и уютно-домашней", – отметила кулинар.

В расчете на две пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода (теплая) – 230 г
  • мука – 450 г
  • дрожжи живые – 20 г
  • сахар – 1 ч.л.
  • растительное масло – 4 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.

В миску насыпаем 400 г муки и делаем посередине ямку – туда добавляем раскрошенные дрожжи, сахар и вливаем половину воды, сверху присыпаем небольшим количеством муки и оставляем на 10 минут.

После этого добавляем растительное масло, соль, вливаем остаток воды и начинаем вымешивать тесто сначала в миске, а затем на столе, присыпанном остальной мукой (50 г).

Получится эластичное тесто. Кладем его в миску, немного смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на пол часа. Затем обминаем тесто руками, снова накрываем и оставляем еще на пол часа. За это время тесто должно вырасти в два-три раза.

Когда тесто подойдет, формируем из него пиццу и выкладываем любимую начинку. Выпекаем пиццу на максимальном нагреве духовки до готовности, чтобы бортики пиццы зарумянились.

"У меня на это ушло 5-7 минут", – добавила кулинар.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Хто може оформити бронь від мобілізації в листопаді: відомо перелік професій

Обійдуться без участі ТЦК: кому дали право мобілізувати чоловіків

Вибори США 2024 виявилися найдорожчими в історії: аналітики озвучили суму

Вибори у США: Гарріс та Байден привітали Трампа з перемогою

Українцям роздадуть до 32 тисяч допомоги на зиму: кому пощастить отримати підтримку

"Мала, з нами поїдеш...": у Полтаві поліцейський Перелі та бізнесмен Павлюченко побили молодого хлопця

Плата за виклик швидкої: українцям пояснили ситуацію

Як захистити дім від мишей без зайвої "хімії": перевірені лайфхаки

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Росіяни підступають до Покровська: в ОВА розповіли, скільки там лишається людей

Чи доведеться українцям мерзнути взимку: енергетики дали прогноз

Астрологи назвали найпривабливіших знаків Зодіаку: вони завжди в центрі уваги

Усі українці мають дізнатися про це до 15 листопада: як треба провести Різдвяний піст і що їсти

На рівні команд є взаємодія: Зеленський про перемогу Трампа

Передача показників та оплата по-новому: у YASNO попередили споживачів