Действительно особый вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт грибной юшки с овощами

Действительно особый вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт грибной юшки с овощами

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить насыщенный суп с овощами и специями, главная основа которого - грибы.

Ингредиенты

  • Сухие белые грибы или шампиньоны — 70 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Твердый сыр (плавленый сырок)
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка)

Приготовление

Сухие грибы замочите на ночь в холодной воде. На следующий день процеживаем настой, оставляем его для дальнейшего использования, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В кастрюлю с водой положите нарезанный картофель и поставьте вариться до готовности. Измельчите замоченные грибы и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю с картофелем.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавил, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

В отдельной сковороде на растительном масле пассеруйте лук с морковью до мягкости. Добавьте специи (соль, перец, паприку). В сковороде с растительным маслом обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте паприку.

Смешайте обжаренную муку с пассерованными овощами, продолжайте обжаривать еще 5 минут. Добавьте сметану и процеженный грибной настой (примерно 100 мл), чтобы получился густой соус, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В конце добавьте натертый плавленый сырок, тщательно перемешивайте до однородности. Добавьте приготовленный соус в кастрюлю с бульоном и грибами.

Добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ