Действительно особый вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт грибной юшки с овощами

Действительно особый вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт грибной юшки с овощами

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить насыщенный суп с овощами и специями, главная основа которого - грибы.

Ингредиенты

  • Сухие белые грибы или шампиньоны — 70 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Твердый сыр (плавленый сырок)
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка)

Приготовление

Сухие грибы замочите на ночь в холодной воде. На следующий день процеживаем настой, оставляем его для дальнейшего использования, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В кастрюлю с водой положите нарезанный картофель и поставьте вариться до готовности. Измельчите замоченные грибы и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю с картофелем.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавил, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

В отдельной сковороде на растительном масле пассеруйте лук с морковью до мягкости. Добавьте специи (соль, перец, паприку). В сковороде с растительным маслом обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте паприку.

Смешайте обжаренную муку с пассерованными овощами, продолжайте обжаривать еще 5 минут. Добавьте сметану и процеженный грибной настой (примерно 100 мл), чтобы получился густой соус, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В конце добавьте натертый плавленый сырок, тщательно перемешивайте до однородности. Добавьте приготовленный соус в кастрюлю с бульоном и грибами.

Добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ