Есть секретный ингредиент: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт нереально вкусных и сочных ребрышек

На своей странице в Instagram звезда шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как приготовить самые вкусные свиные ребрышки.

"Сочные, роскошные, с индивидуальным вкусом, сохраняйте идеальный рецепт, который станет настоящим шедевром вашего стола", – советует звезда "Мастер Шеф" Пава.

Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

• ребрышки – 1,5 кг
• копченая паприка – 1/2 ч.л.
• сухой чеснок – 1/2 ч.л.
• кориандр молотый – 1/2 ч.л.
• любимые специи для свинины – 1 ч.л.
• чили – 1/2 ч.л.
• соль – 2 ч.л.
• соевый соус – 3 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• мед – 3 ст.л.
• ананас – 1 средний

Сначала победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский смешивает все сухие специи (соль, копченую паприку, сухой чеснок, кориандр и др.). Делаем глазурь, смешивая соевый соус, горчицу и 1 ст.л. меда.

Маринуем ребра, сначала смазывая их глазурью со всех сторон, а затем присыпая смесью сухих специй.

Ананас звезда "Мастер Шеф" чистит от кожуры, не разрезая его и не отрезая верхушку. Смазываем ананас 2 ст.л. меда и немного посыпаем перцем чили.

Ставим ананас по центру противня, а вокруг него выкладываем ребра, как на видео. Отправляем ребрышки в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и готовим 1.5 часа. После этого снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем ребрышки еще примерно 15-20 минут, чтобы образовалась хорошая корочка.