Эти острые огурцы станут вашей любимой закуской: рецепт простого блюда

В начале летнего сезона огурцы на украинском рынке стоили довольно дорого, но со временем цены начали приятно снижаться.

Благодаря этому у хозяек появилась возможность сделать вкусную консервацию на зиму, но из огурцов можно также приготовить необычную закуску. Такая закуска придется по вкусу тем, кто любит пикантные нотки в еде, а обеспечит её чеснок, соевый соус, красный перчик и не только.

В сочетании с этими продуктами огурцы получаются невероятно вкусными, ароматными и в меру острыми.

Какие ингредиенты понадобятся:

• огурцы – 400-500 г.
• соевый соус – 2 ст. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• мед – 1 ч.л
• растительное масло без запаха – 2 ст.л.
• красный острый перец по вкусу
• кунжут – для украшения

Процесс приготовления, пошаговый рецепт:

1. Огурцы хорошо вымыть, обрезать хвостики и нарезать большими кружочками. Для приготовления заправки смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, растительное масло, красный острый перец и мед.
2. Нарезанные огурцы переложить в миску, добавить заправку и перемешать. Пробуем по вкусу, если нужно, добавляем недостающие специи.
3. Миску закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться как минимум на 20 минут, а лучше на 1-2 часа. Чем дольше, тем вкуснее. Затем перекладываем в салатницу, посыпаем кунжутом и подаем на стол.