Этот рецепт летом ищут все: шоколадно-банановый чизкейк вашей мечты

Этот рецепт летом ищут все: шоколадно-банановый чизкейк вашей мечты

Летом не всегда хочется печь вкусности, именно из-за повышенной температуры за окном. Духовка особенно газовая придаст градусам на кухне. Вместо этого можно приготовить десерт без выпечки.

Бананово-шоколадный чизкейк именно то, что вам нужно, а еще это фантастически вкусно. Рецептом и инструкцией по применению поделилась Юлия Вилич в Instagram.

Основание на форму 18 см в диаметре.

  • 200 г печенья по типу топленого молока;
  • 80 г растопленного сливочного масла комнатной температуры.

Сырно-банановый десерт. Фото: Instagram

Печенье нужно измельчить в мелкую крошку блендером или занозой. Добавить сливочное масло, вымешать и выложить до подготовленной формы (форма обернута ацетатной пленкой). Поставить в холодильник на полчаса.

Готовим баноново-творожную массу

  • 110 г кусочков банана;
  • 100 мл жирных сливок от 30%;
  • 1 ст. л лимонного сока (чтобы бананы не темнели);
  • 200 г сливочного творога;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 5 г желатина замоченного в 30 мл воды.

Сырно-банановый десерт. Фото: Instagram

Кусочки бананов, лимонный сок и сливки сблендеруем до однородности. Добавляем немного курицей (по желанию) для цвета. Соединяем творог, пудру и бананово-сливочную массу. Сблендеруем. Ставим в сторону.

Шоколадно-творожная масса

  • 80 г молочного шоколада;
  • 130 г жирных сливок от 30%;
  • 20 г сахарной пудры;
  • 200 г сливочного творога;
  • 5 г желатина замоченного в 30 мл воды.

Сырно-банановый десерт. Фото: Instagram

Сливки подогреваем, но не кипятим. Заливаем шоколад и перемешиваем до однородности. Как только масса станет комнатной температуры, добавляем творог и пудру. Сблендеруем.
Далее к обеим массам добавляем растопленный желатин комнате температуры, тщательно перемешиваем. Выкладываем массы в форму хаотично, как на видео. Ставим в холодильник до полного застывания.

Желе

  • 130 мл воды;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 40 г сахара;
  • 7 г желатина замоченного в 40 мл воды.

Сахар, воду и лимонный сок провариваем до полного растворения сахара. Даем сиропу остыть в течение 3 мин, добавляем желатин. Перемешиваем желе венчиком. На чиз выкладываем кусочки бананов (понадобилось два небольших банана), сверху заливаем желе, оно должно быть комнатной температуры. Отправляем в холодильник до застывания желе.

Сырно-банановый десерт. Фото: Instagram

Ранее мы сообщали про рецепт хрустящих куриных стрипсов к ужину: самый правильный рецепт, который мало где есть.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ